需則肥狼派無地獄門乃奉行非地獄式的減肥之門派,可是有些基本功夫,其特徵是:雖不在地獄,卻徘徊於地獄和人間界。所說及者,乃「麥皮」(並非燕麥 (1))也。如果說,雖然地獄不是本門派要去的地方,但是相對很多人而言,「進食麥皮」其實已經身處奈河橋了。
減肥奧義食品:奈河橋上的太陽-肉絲麥皮
材料:麥皮、水、瘦肉(大約一隻手指那便夠了)
再再一次說明:網上流傳的食物有什麼健康特效,不要問我。我不能告訴你這些資料有多真有多假。不過,又作為充撐這個博客站的場面,盜聽途說之後,得出以下未經證實的知識:
麥皮:含水溶性纖維,可些微降低血液中「壞」膽固醇(LDL)(2),減患心血管疾病風險;高纖,可如促進腸道健康、有助血糖控制、增加飽足感等
做法:先用水烚方式煮熟瘦肉。另外,麥皮加入熱開水,並攪拌至糊狀。最後,用手把烚熟的瘦肉撕至絲狀並再加上在麥皮表面。
重點:不要貪心!減肥其中一個重點是控制每日肉類進食量。所以,如果在一日中進食麥皮時已經分配了大部份每日肉類進食量的 quota 的話,當日的其他餐隨時變成素食餐!那時,你可能比「進食麥皮」更接近地獄!
好處:先不管麥皮是否只微降低血液中「壞」膽固醇,但是,以「肉絲麥皮」作為早餐的話肯定也有飽肚感覺之餘(雖能維持多久這飽肚感覺是因人而異),一定比大部份其他早餐更好(例如麵包,其實含很多油的)。
特別留意:
特別留意:
(1)要弄清楚一樣事情:麥皮不是直接幫助減肥(不減體脂)的。它對減肥而言只是一種間接的幫助:製造飽肚感覺 (3)!
(2)麥皮其實只微降低血液中「壞」膽固醇(少少減血脂) (2)。
(3)一天到晚只進食麥皮而不進食其他食物,只會有害而無益
(2)(3)。
個人品評:加了肉絲之後,整個麥皮變得美味得多了。
評分(最大是10)
顏色:5
味道:3
飽肚維持力:5
屬性:糊狀(史萊姆啊!)
菜肉比:9比1
秘奧義:正如很多營養師強調,只進食麥皮其實沒多對降低膽固醇有效。反而,進食麥皮之餘再加上低飽和脂肪和低膽固醇的飲食,才可真正降低膽固醇 (2) (3)!
(1)
「麥皮」並非「燕麥」:http://news.hkheadline.com/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=235127§ion_name=wtt&kw=233
(2)
註冊營養師黃思敏的BLOG :“為甚麼吃麥皮後,我的膽固醇仍沒改善?” http://member.healthyd.com/space.php?uid=330&do=blog&id=44416
沒有留言:
張貼留言